Qui nous sommes
Une histoire italienne
Depuis 1920, la Société Métallurgique Italo Ottinetti, typique entreprise familiale, représente un point de repère dans le panorama des fabricants italiens de casseroles et d'accessoires en aluminium pour professionnels et particuliers.
Quatre-vingt dix ans d'innovation, de recherche de qualité, de soins du design et une attention absolue aux besoins des clients. Tels sont les objectifs qui ont motivé la société dans sa longue histoire et ont aidé à gagner la confiance des consommateurs sur le marché national et étranger.
Mais ce succès ne serait pas tel si les objectifs ne furent pas toujours soutenus par des valeurs concrètes, tout d'abord le respect et la sécurité des personnes, la protection du territoire et de l'environnement.
La Italo Ottinetti utilise pour leurs produits uniquement des matières premières appropriées au contact alimentaire - conformément à la réglementation CEE EN 601 et EN 602 - et exclusivement d'origine italienne , continuant à produire en Italie, sur le site historique de Baveno, sur le Lac Majeur.
Un contexte environnemental unique, dont la société contribue de maintenir par une prise de conscience et l'approche respectueuse de l'environnement,en s'appuyant sur la technologie du processus de purification de l'eau, afin qu'à la jeune génération, en plus du plaisir de cuisiner, soit laissé un monde propre.
Histoire
Italo Ottinetti et la passion pour l'aluminium
En 1920 Italo Ottinetti, année 1898 et ancien combattant de la Grande Guerre, en collaboration avec certains partenaires, fonda à Baveno, village pittoresque sur le lac Majeur en province de Verbania, l'activité métallurgique qui aujourd'hui encore porte son nom. Dans la petite usine l'aluminium se travaillait à cycle complet : on fondait le lingot pour créer une plaque qui à son tour était aplatie pour obtenir un disque à partir duquel, après le moulage et le tournage, on obtenait le produit fini. Une production purement artisanale d'articles de haute qualité que Italo Ottinetti vendait personnellement parcourant toute l'Italie jusqu'en Sicile. À cette époque, l'assortiment était composé de couteaux, d'ustensiles de cuisine et accessoires pour les familles, tel que documenté sur le catalogue de 1925, année à laquelle Italo Ottinetti devient l'unique propriétaire.
L'entreprise prospérait et l'usine grandissait de manière à employer, avant la Seconde Guerre mondiale, plus de 50 personnes, ensuite réduite par la mécanisation de la plupart des processus de production. Ce furent les années de boom économique.
La nouvelle génération
La marque se confirme en Italie et à l'étranger, notamment en Europe, l'usine emploie une vingtaine de personnes. Italo Ottinetti, qui décède le 4 Novembre 1977, peut maintenant compter sur l'aide de sa femme Giovannina Adami, mais également sur leurs enfants Michele et Franco.
Dans le cycle de production on adopte de nouvelles innovations telles que, en 1971 une des premières en Italie, l'installation de recyclage afin de permettre la réutilisation des eaux usées de nettoyage de production. Les années quatre-vingt dix sont celles de la grande bataille afin de réaffirmer l'aluminium comme matériau apte au contact alimentaire.
La Italo Ottinetti a été parmi les fondateurs du groupe «Aluminium en cuisine» qui appartient à Centroal - Centre Italien Aluminium qui catalogue les sociétés spécialisées dans la production de batteries de cuisine et d'outils professionnels afin de promouvoir et diffuser la culture de l'aluminium dans la cuisine. Mais il faut attendre 2007 pour voir entrer en vigueur le décret du Ministère de la Santé n.76 confirmant la pertinence des articles en aluminium en contact avec les aliments. La bataille est gagnée.